年终岁末，春节临近。 近期因全国多地出现散发疫情，北京、上海、安徽、河南、山东等多地相继发出倡议，春节非必要不返乡。 越来越多生活在大城市里的人今年可能选择“不远行、家里蹲”的方式就地过年。

　　 疫情防控形势下，今年的春节与往年比有何不同？就地过年，怎么过出年味？人民数据（国家大数据灾备中心）旗下的商业查询平台人民启信APP发布“年味”大数据，对企业注册趋势、地域分布等数据进行研究分析，洞悉相关行业发展趋势，助你提前感受牛年年味儿。

　　 去年餐饮业受冲击大年夜饭预订呈新变化不管在哪过年，年夜饭是少不了的。

　　 据媒体报道，受近期多地疫情的影响，今年部分地区餐饮企业的年夜饭订餐量预期会有所下降。

　　 而从去年席卷全国的疫情对各行业的影响来看，餐饮业无疑是受冲击最大的行业之一。

　　 反映在相关企业新增数量上，人民启信大数据显示，2020年企业名称或经营范围含“预制菜、预制食品”的相关企业新增数量为13273家，与2019年13204家相比几乎持平，企业新增数量的增速较2019年的31%增速不可同日而语，由此可见去年疫情对餐饮业的冲击之大。

　　 疫情之下，人们外出活动受限，各大餐饮企业也针对性地推出特色服务，送餐到家、小份菜等融入年夜饭市场。 且专车配送、半成品加工等新的供餐形式也逐渐出现。 据人民启信大数据显示，“预制菜”相关企业在近两年快速崛起。

　　 通过界定企业名称或经营范围包含“速冻、预制菜、预制食品、半成品食品、即食、净菜”的企业发现，截至目前，我国共有超过万家相关企业。 从地域分布来看，山东省的相关企业数量最多，为9754家。

　　 河南、江苏、广东均拥有超过5000家相关企业，分别位列全国第二、三、四位。 在排名前十的省份中统计占比，上述四省份分别占了20%、14%、12%、11%。